旅先に出るとついつい立ち寄る場所・・・。「道の駅」。 ご当地の農作物や手作りの雑貨があるのでついつい、いろいろな品物を購入する。 昨年の秋、長野県の道の駅でキクイモを購入した。 数年前に育ててみたときにはイモが充実していないうちに掘り取ってし…

赤は秋色。ここ１〜２日で畑のモミジが急に色付いた。 モミジの紅葉 コキアも同様。 コキアの紅葉 今年はホウキを作ってみよう！ 1.よく自然乾燥した一株を選び枝を分ける。 自然乾燥したコキア 2.細かく分けた枝はタネ殻が付いているのでザッと手櫛をかけて…

朝、晩の畑気温がだいぶ下がってきた。 木々の落葉が進んでいる。 秋はなんだか気持ちがしんみりする。心が静かだ。 今まで長く咲いてくれていた花たちも枯れ風情をみせるようになってきて花、茎共に色が濃く鮮やか。 夏から長く咲いてくれた花たち 摘み取り…

東京都立神代植物公園に行ってきた。 ちょうど今は秋バラが見頃で見学者が多かった。 人気のバラ園 やはりバラの人気は不動だなと思った。 世界各国のバラのストーリーとメルヘン。毎年楽しみに来園される方々も多いのだろう。 温室も充実していた。 温室の…

ハーブ料理って・・・ちょっとニガテ。 色々試して料理に取り入れてみるけどあまり「美味しい！」と感じたことがない・・・。 風味が慣れないのかな。 豚のレバーの臭み消し（マスキング）としてナツメグパウダーは使っているけど。 夏に食欲の出る料理のレ…

秋の花といえば・・・。私はキクの花が好きで毎年楽しみに育てている。 花は季節の移り変わりを知らせてくれる。 一本仕立ての厚物の大輪も見事だが、私は小さい花がまとまって咲く小菊がお気に入り。 サンティマム ひっそりと、寄り添うように何気なく咲く…

今週のお題「いも」 毎年、二組の幼稚園をお招きしてサツマイモ掘り体験会を実施している。 使われていない農地を借りての芋作りは100％無農薬で作ることができた上、苗は購入せず自ら育てたもの。 イモ畑 苗の植え付け、水やり、夏場の栽培管理はボランティ…

イチゴを育ててみたい！ ずっと思っていたけどチャレンジしていなかったこと。 昨年の秋に園芸店でイチゴの苗を３株購入してプランターで育てみた。 長い冬が過ぎて春になり、白、桃色、赤とだんだん色付くイチゴは見ていて楽しくワクワクした。 食べてみる…

先日、NHK（TV)ニュースの「ちかさとナビ」でブルーシートバックのことを報道していた。 千葉県では台風15号で被災してから現在でも屋根の修理が続いている。修理するまでの間ブルーシートで屋根を保護するのだが、修理が済んだ後は大量なゴミとなる。これを…

英名：ネトル 学名：Urtica dioica 科名：イラクサ科 私は花粉症。春になるとクシャミ、鼻水が酷くなる。 ネトルをお茶で飲むとアレルギー疾患が和らぐとのことで通販でタネを取り寄せて、ネトルを栽培してみた。 夏の暑さも何のその、元気に育つことができ…

週一回、ボランティア活動をしている「香りの里」では様々な生薬となる草花があるけども利用価値についてはまだまだ勉強中。今回、初めてエビスグサのお茶を試飲してみた。 9月のエビスグサ 学名はCassia obtusifolia L.(Low Senna) 生薬名は「決明子」（ケ…

気温が下がり、秋に入った今だから落ち着いて考えることのできる事がある。それは「夏の酷暑をどう乗り切るか」。仕事は常に天候を気に留めながら作業するので天気予報は欠かせない。時間と効率を優先して休みなく動けば、身体に危険信号が出てくる。頭痛、…

レモングラス 毎晩、入浴剤を愛用中。夏場は使う分だけ畑で収穫してフレッシュシトラスな香りの薬草湯を楽しんでいる。ハーブはどんなものでもアロマ効果だけでなく、皮膚疾患にも有効だと実感している。 不織布袋にブレンドハーブをシールパック。今回はレ…

畑のダリア 冬に植え変えたダリアの球根はいま盛りです。畑で水をやらなくとも夏の猛暑に耐えました。庭で咲いている時には背丈が高すぎるなあと思っていたけど畑だと空間が広いせいかそんなに背丈が気にならない。（１mくらい） 借りている畑の土は栄養分の…

手づくりジャム 初夏、梅の実を１kgほど収穫しました。 梅の実はかなりアクが強いので収穫直後は梅ジュースとして仕込み、ジュースを飲み終わると実と種子を離して梅ペーストが作れます。 梅ペーストを砂糖と水でのばして加熱し、このような透き通ったジャム…